#2019台灣美食展實況報導
#嘉義最有名的沙鍋魚頭來了
#俄國總統也愛喝的台灣茶
#台製巧克力最暢銷的100趴巧克力
#台中網紅雪花冰也來了
#超可愛的原住民吉祥公仔部落小鷹
#速水茂虎道的見面會在今天中午
今年的台灣美食展比去年精采,走到哪裡都有亮點,昨天花了兩個多小時逛完全場,好吃好喝好玩整理如下:
一,去年因為空空如也而讓我大發雷霆的藝鳴驚人館,今年不再冷處理台灣廚藝界的工藝大師,
除了我的好朋友世界蔬果雕冠軍高世達將在周日和下周一登場,現場還包括閃亮亮的拉糖,蔡依林熱愛的翻糖,以及也是台灣之光的藝術麵包等難得近看的作品。
二,去年就很精采的鎮點台灣,今年更有趣,集合多家冰店形成冰品一條街,代表台灣的芒果冰,以及網紅冰店台中剛好冰菓室的珍珠奶茶雪花冰都來了,另外號稱賣給俄國總統普丁的古邁茶園,以及台東第一家製茶廠的第三代傳人,都會熱情招呼你。
三,過去用來付錢填肚子的美食街,今年有不少名攤進駐,如嘉義林聰明沙鍋魚頭,台北謝阿姨芋頭稀飯,台南鄉野碳燒羊肉爐等。
四,原住民館今年主攻小米,秀出五個品種以及各種吃法,吉祥物部落小鷹超吸睛,黏在一起合照的保師傅都顯瘦了。
五,日本館有烏龍麵試吃,札幌邊走邊吃的炸雞咖哩,以及增強體力的薑黃飲。
五,穆斯林館今年照舊,但除了美食,還有印尼手工蠟染DIY等。
六,我們在客家館買了整片的新鮮粿條,浸在油中依舊酥脆的手工油蔥酥,並認識在厄瓜多種可可在苗栗做巧克力的巧克力雲莊,知道了台灣人最愛買的居然是酸苦澀的百分百可可脂巧克力。
七,各大飯店餐廳努力賣美食,所以阿基師露出招牌笑容擁抱桌菜,海霸王搬出大木桶裝海鮮賣火鍋,套餐餐券,冷凍冷藏食品,烘焙點心一應俱全。
此外,今年美食館很好逛,動線變寬,招牌一致,也有很多免費試吃,居然連付費的美食街亦提供試吃,但垃圾桶少了點,掃地阿姨有點忙。
這是一個上緊發條的美食展,我喜歡。
#吃美食也要長知識
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阿 秀 羊肉爐fb 在 [食記] 溪湖阿清羊肉爐~獨家口味烤羊肉~中藥湯頭 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45640644
冬天到了就很想吃熱呼呼的羊肉爐來暖暖身子,溪湖是全台唯二的羊隻拍賣市場
因地利之便,溪湖可以買到正宗的台灣土羊,當天現宰品質新鮮無虞,肉香四溢幾乎沒有騷味
也因此溪湖有很多間羊肉爐的店,而今天來到彰化溪湖的阿清羊肉爐嘗鮮
除了羊肉爐還有獨家口味的烤羊肉~~蠻期待的!
開在員鹿路上很明顯的就可以看到停車指示
阿清羊肉爐旁邊就有超大停車場
門口停車也很方便
店裡裝潢是走簡潔明亮的路線
跟一般座位擁擠的羊肉爐店比較起來~一進來的感覺就顯得很舒適寬敞
除了八人圓桌以外 也有四人座位 也很適合情侶兩人天冷時喝個羊肉爐湯暖暖身
品項很多的飲品冰櫃
自取的新鮮蔬菜櫃
菜單與價目表
阿清羊肉爐除了經典的羊肉爐 還有獨家的烤羊肉
羊肉爐的湯頭則有三種~中藥 薑絲 跟紅燒 (難以抉擇的話~也可以選擇做成鴛鴦鍋)
一般比較常喝的是紅燒
因為想試試不同的湯頭,所以今天選擇了中藥湯頭
不得不說 他家的湯真的不錯濃淡適中,第一口清甜,愈喝愈濃郁,連不喝湯的友人都喝了好幾碗,
羊肉新鮮好吃,老闆說都是當天才去市場現買的 非常新鮮 肉質甜美也沒有甚麼騷味
如果怕吃羊肉的人一定也可以接受~!
新鮮羊肉放到微微甘甜的中藥湯頭 涮個幾秒 白中帶點粉嫩~~就立馬可以吃下肚啦~
那個口感真的很嫩~很鮮~好吃好吃~!
而且燙完羊肉,湯的表面沒有浮沫
中藥湯頭一開始喝會覺得比較清淡
但放下高麗菜下去熬煮 再加上川燙新鮮羊肉的甜味
到最後越來越好喝!
羊油乾麵線
麵線蠻有嚼勁的 蠻Q彈
不過夾取的時候比較容易結塊 單吃可能會有點乾
建議可以加一點湯頭濕潤 配上中藥湯頭更顯美味喔~
腐乳醬搭配甚麼都好吃~~
麵線也可以加上腐乳醬~~也不錯唷
另外是店家獨門的烤羊肉
羊肉的部分店家已經用獨門醬料醃製過,直接吃就很夠味
第一次吃羊肉爐的時候旁邊還有烤肉XD
羊肉在烤網上烤的吱吱作響
烤過羊肉的香味一陣陣的撲鼻而來
讓人食慾大開~
單吃研製過的羊肉已經很香~
沾一點腐乳醬又是另一種味道~配上一點點芝麻的香氣真的會讓人一口接一口
這次我們單純來品嘗羊肉爐跟烤羊肉
聽說快炒的部分也是很不錯~~之後有機會會再來嘗看看其他的菜餚
整體而言,中藥湯頭非常甘甜,是越煮越好喝
羊肉選擇當天現宰羊肉,非常新鮮,也沒有羊騷味,也推薦給不敢吃羊肉的人
用餐環境寬敞舒適,不管是一群朋友們的聚會還是單純情侶兩人要來吃可以!
如果不喜歡羊肉爐也有烤羊肉 快炒等等多種選擇~
下次如果來溪湖完可以來阿清羊肉爐吃吃看唷!
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彰化溪湖阿清羊肉爐
地址:彰化縣溪湖鎮忠工路362號
訂位電話:(04)881 2378
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